Makrélanyárs

Ahogyan készítjük:

A halat megtisztítjuk, kibelezzük, kívül-belül megsózzuk, kevés friss borssal ízesítjük, majd a hasüregébe egy babérlevelet és egy kis ág friss kakukkfüvet teszünk. Vékony nyársra húzzuk, faparázson, roston sütjük, közben olívaolajjal kenegetjük, és friss citrom levével locsoljuk. Amikor megsült – ehhez pedig szinte pár perc elegendő -, petrezselyemzöld, fokhagyma és olívaolaj keverékével locsoljuk meg.

makrela

Ami kell hozzá:

  • személyenként 2 makréla
  • olívaolaj
  • friss citrom
  • babérlevél
  • kakukkfű
  • petrezselyemzöld
  • fokhagyma
  • bors

Ajánlott bejegyzések