Ivan Dolac barrique 2002 (Plančić)

Dalmácia legjelentősebb kékszőlője, a plavac mali délen nagyon jól érzi magát. Négy terroiron különösen jó bort adhatnak a tengerbe omló meredek hegyoldalak. Hvar szigeten ilyen az Ivan Dolac (a Sveta Nedjelja mellett), amely védett eredetű borként kerül forgalomba. Az egyik legismertebb Ivan Dolacot a Plančić pincészet készíti.

plancic_plavac

Dalmáciában az egyik kedvencem a plavac mali. Nem feltétlenül a terroir megjelölés nélküli plavacok, habár azok között is találtam már rengeteg figyelemre méltót, de azért némi sznobizmus ide vagy oda, a terroirborok valóban élményt nyújtanak. Dugóhúzó, pohár, tölt. Vörösünkbe néhol ibolya, néhol tégla, a mélyén még fekete is belelátható, legalábbis négyen összeadva ezt láttuk. Ez az Ivan Dolac már illatában is gyorsan barátkozó típus.  Fekete ribizli, szeder, meggy és feketére érett cseresznye simul hozzánk. Az már az első kortynál is nyilvánvaló: az illat most kevésbé csalóka, ugyanezek az ízek is feltűnnek, csak még egy kevés szilva jön hozzá, ami egyébként idővel egyre erősödik, utóízben egy kevés meggyhéj. Néhol még a tengerparti fűszerbokrokat is érezzük, de ez csak a hiányérzet – Hvarra is el kellene menni ezen a nyáron vagy egyszer, csak mihamarabb… Némi hiányérzetet egyedül a ritkább struktúra adja, lehetne egy kicsit mackósabb. Az alkohol, a tanninok és a savak békésen megvannak, de van mellettük némi hiányérzet, a dalmátokra, plavacokra jellemző rusztikus sűrűség itt felemás. Azonban ez a békés egyensúly miatt nagyon jól csúszik. A végén előkerül egy kis keserű csokoládé, karamellás fügével töltve. Mellé isszuk meg az utolsó kortyokat. Csettintés jön elő belőlünk, a borból nekem meg még egy kis kávé is. 2002 nem volt különösen kiemelkedő évjárat. Ehhez képest ez az Ivan Dolac még mindig kellemes, de sokáig már nem érdemes tartogatni…

Pontszám: 7/10

Ár: XL (Horvátországban)

www.plancic.com

Ajánlott bejegyzések