Dalmát máj

Ahogyan készítjük:

A májat vékony szeletekre szeleteljük, majd egy teljes éjszakára hideg, darált vagy apróra vágott fokhagymával fűszerezett tejbe áztatjuk. Másnap alaposan leitatjuk róla a tejet és a máj felületét olívaolajjal beecseteljük. Rostélyon süssük meg mindkét oldalát. Csak a tálon sózzuk, hogy ne keményedjen meg túlzottan és megszórjuk apróra vágott fokhagymával, petrezselyemmel és kevés olívaolajjal.

maj

Ami kell hozzá:

  • 1 kg máj
  • Tej
  • Fokhagyma
  • Olívaolaj
  • Petrezselyem

Ajánlott bejegyzések