Havi archívum: március 2015

adrianet-7394

Umag és környéke

Isztria északnyugati csücskébe tartunk. Olyan partmenti kisvárosokat látogatunk meg, mint Novigrad, Umag vagy Savudrija.

adrianet-6900

Borozó: tesztek, pontok, árak

Megkóstolunk egy-két, az Adria partjainál készült bort is – legyen az szlovén vagy horvát isztriai, dalmát vagy akár montenegrói bor.

adrianet-7524

Karácsonyi borok

Amikor közelednek az ünnepek, egyre többet kacsintgatok a vinotékák, de akár a hiperek borospolcai felé. Az én ideális karácsonyi ajándékom a bor.

zinfandel

A zinfandel eredetéről

A plavacban és a zinfandelben van hasonlóság. Van bennük valami mediterrán fülledtség, gyümölcsös teltség, kis édeskés-érzet a végén…

fuszerek

Horvát-magyar fűszerszótár

Az Adrián járva sokan szeretnénk helyben kipróbálni a kigyűjtött recepteket, de néha nehéz minden hozzávalót beszerezni. Egy kis szószedet azoknak, akik szeretnének fűszereket kipróbálni, szedni, beszerezni.